菠萝蜜的果肉烤着吃味道也特别好，平时可以把取出以后的菠萝蜜果肉压成扁平状，直接放在烤盘中，放烤箱烤制，十分钟左右取出翻面，然后再烤一会，把它的水分烤干以后，就能处到自制的果干，既方便保存也方便食用，口感还特别好 。
菠萝蜜里面的籽能吃吗可以吃，对人体并没有直接的影响 。但不好吃，嚼在嘴里如同嚼蜡般，沙沙的口感，没有正常的甜度 。吃的时候连着里面包果核的那层衣一起吃，或者在吃果肉的同时也吃一点与果肉一起生长在里面的那些一丝丝的条状物，就算多吃菠萝蜜也不会出现过敏的情况 。
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1、菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等 。
2、菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用 。
3、绿色未成熟的果实可作蔬菜食用 。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等 。
4、菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象 。
5、在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜 。
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