立春吃什么美食
1.春卷
【立春吃什么美食】立春的时候 ， 南方人会吃春卷 。春卷其实是非常传统的一种面食 ， 它的饼皮非常的薄 ， 制作的时候是把饼皮摊平 ， 然后把馅料包在面饼里面 ， 两头塞紧 ， 中间捆结实 。吃的时候放入油锅当中去炸 ， 炸的面皮香脆就可以了 ， 吃上去酥脆可口 。
2.春饼
北方人立春的时候会吃春饼 ， 也叫做咬春 。春饼的饼皮是用面团烫成的 ， 面皮非常的薄 ， 然后里面加入各种时蔬 ， 比如胡萝卜丝 ， 大葱丝 ， 黄瓜丝 ， 香菜丝等等 ， 再加上肉丝和蛋皮 。把它卷起来 ， 蘸上北方特有的甜面酱吃 。
3.吃萝卜
立春时节民间也有吃萝卜的习俗 ， 据说吃萝卜可以消病去灾 ， 保佑新的一年身体安康 。那么立春吃萝卜主要是以生吃为主 ， 所以青皮萝卜和红萝卜以及现在推出来的水果萝卜 ， 都是十分受欢迎的 ， 也叫咬萝卜 。
4.吃蒸馍
立春的时候 ， 山东地区会吃蒸馍 。蒸馍其实就跟北方人蒸的大馍馍有些相似 ， 但是它的造型比较独特 ， 有各种各样的形状 ， 而且上面还会用食用色素以及红枣等各种豆类进行点缀 ， 特别的好看 。
5.吃饺子或馄饨
立春是我国非常重要的一个节气 ， 排24节气之首 ， 所以大家都会用自己的方式迎接新春的到来 。北方人在这样重大的一定会吃的就是饺子 ， 而南方人的则会吃馄饨 ， 所以立春的时候 ， 饺子和馄饨也是不能少的 。
关于立春吃的美食就跟大家分享到这里 ， 其实在立春的时候 ， 还有一些地区会吃油面茶 ， 有些地区会吃面条 ， 还有些地区会吃年糕等 。其实吃什么并不重要 ， 重要的就是立春是春天的开始 ， 是万物复苏的季节 ， 也是预示着新的一年农耕的开始 ， 有着非常好的寓意 。
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